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| 起源の場所: | 中国 |
| ブランド名: | DOEAST |
| 証明: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
| モデル番号: | DEの高いアシル低いアシル |
| 最小注文数量: | 1 mt |
|---|---|
| 価格: | USD:1500-1900/MT |
| パッケージの詳細: | パッケージ:Qty/20の中のPEはさみ金が付いている25kg技術のペーパー:パレットで運搬され、よく包まれる10-16mt |
| 受渡し時間: | POの日付後の10日 |
| 支払条件: | L/C、D ・ D ・ P、ハムスター、ウェスタン ・ ユニオン、MoneyGram |
| 供給の能力: | 1年ごとの25000MT |
| キーの言葉: | 高いアシル低いアシル | 臭い: | Odeless |
|---|---|---|---|
| 色: | クリーム色の白 | アプリケーション: | 食品添加物 |
| CAS番号: | 71010-52-1 | 証明書: | ISO、BV、INTERTEK、SGS、APIの、ハラール ユダヤの、FDA NON-GMO |
| ハイライト: | 高いアシルgellanゴム,食品等級のゴム |
||
飲み物の生産のための良質の食品等級の高いアシル/低くアシルGellanのゴム
速い細部:
CAS NO: |
71010-52-1 |
原産地: |
中国（本土） |
タイプ: |
香料添加剤、濃厚剤 |
銘柄: |
FUFENG |
型式番号: |
高いアシル |
Desination: |
Gellanのゴム |
源: |
発酵のGellanのゴム |
等級: |
低いアシル/高くアシルGellanのゴム |
パッケージ: |
内部二重PP袋が付いているドラムごとの25kg |
Cas NO: |
71010-52-1 Gellanのゴム |
純度: |
85.0-108.0% Gellanのゴム |
出現: |
出現のGellanのゴム |
保存性: |
ゴム2年のGellanの |
生産能力: |
10メートル トン/月 |
DeliveryTime: |
Gellanの標準的なゴム |
包装及び配達
包装の細部: |
Gellanのゴム 内部二重PP袋が付いているドラムごとの25kg |
| 配達細部: | 納金の後の5-7日 |
Gellanのゴム
Gellanのゴム（E418）は好気性の水中に沈められた発酵によってからの商業的に準備される細菌のexopolysaccharideです
Sphingomonasのelodea （前にPseudomonasのelodea呼ばれる）、
xanthanにある意味では類似した。1978,1988で発見されて日本、十分に承認された1992米国で承認しました。
他のコロイドと比較されて、Gellanのゴムに多くの独特な利点があります:
1. 低い適量;
2. 優秀な熱および酸の安定性;
3. よい好み解放の能力;
4. 高い透明物;
5. 調節可能なゲルの伸縮性および剛性率;
6. よいcombinability。
Gellanのゴムは食糧および他のいろいろな分野で広く利用されています。
（1） gellanゴムを使用して準備される典型的な食糧:ゼリー状になったデザート、込み合い、ゼリー、プディング、お菓子屋、ケーキの霜お菓子屋の糖衣をかけること、
ケーキの詰物かパン、および他の食糧、ケーキおよびペット フード。
（2）他の適用:
微生物学的な媒体、カプセル、香水、等。
Gellanのゴムの特徴そして効力
独特 |
効力 |
1. 非常に低い適量、0.05-0.25%の集中の形態のゲル |
Gellanのゴムは非常に有効なゲル化剤です |
2. 優秀な熱安定性および酸の安定性 |
加熱殺菌の後で強さをゼリー状になる1.Little効果 2.Its粉の形態は酸の条件の下で使用および長期にわたる安定性の長期を認めます。 |
マグネシウムかカルシウムは形態の熱非リバーシブルのゲルにアイロンをかけるが3.Sodiumかカリウムの鉄は熱リバーシブルのゲルを形作ることができます |
熱リバーシブルおよび熱非リバーシブルのゲルに作ることができます |
能力を解放する4.Retains優秀な味 |
製品品質を改善して下さい |
他のhydrocolloidsとの5.Good組合せ |
調節可能なゲルの伸縮性および剛性率 |
他の原料との6.Good両立性 |
多くの公式で広く利用されます |
pH 3.5~7.0間の7.Can形態のゲル |
良質のゲルを形作り、中立食糧公式に酸のよいゲルの強さを持つことができます。 |
8.Anti老化機能 |
澱粉の老化し、粘着性の上昇防いで下さい |
容易な9.Notはenzymolysisに導きます |
微生物学的な媒体および植物媒体のために適した製造工程の柔軟性を、非常に可能にすること。 |
Gellanのゴムの代表的な適用
機能 |
適用 |
粘着度 |
砂糖の霜、砂糖のコート |
撮影の能力を塗って下さい |
Succadeのキャンデー |
Emulsibility |
サラダ クリーム |
能力を形作るフィルム |
総合的な包装 |
泡の安定装置 |
ビール |
ゲル化剤 |
、デザート詰まる、ゼリー フルーツの込み合い |
反木目塗りの代理店 |
冷凍食品、シロップ |
安定装置 |
アイス クリーム、サラダ クリーム |
2つのタイプのgellanゴムの構造
gellanゴムの分子構造はブドウ糖、ラムノースおよびグルクロン酸の単位を繰り返すことに基づく直鎖です。原住民、か高いアシル形態では、
2つのアシル置換基---アセテートおよびglycerateはあります。置換基は両方とも同じブドウ糖の残余に、平均するとあり、
2つの繰り返し毎にに対して繰り返しそして1のアセテートに対して1つのglycerateがあります。高いアシル形態は柔らかく、伸縮性がある、非壊れやすいゲルを作り出します、
低いアシル形態がしっかりした、非伸縮性がある、壊れやすいゲルを作り出す一方。
高いアシルおよびアシルGellanの低いゴムの物理的性質のomparison
アシルGellanの高いゴム |
アシルGellanの低いゴム |
|
分子量 |
1~2×106 Daltons |
2~3×105 Daltons |
容解性 |
70ºCの上の熱湯 |
80ºCの上の熱湯かsequestrantsが付いている冷水 |
陽イオンへの感受性 |
イオンに比較的無感覚 |
カルシウム イオンのような二価陽イオンにイオンに非常に、特に敏感 |
ゼリー状になる条件 |
ちょうど冷却します （陽イオンを必要としないで下さい） |
陽イオン、酸または溶ける固体 |
温度を置いて下さい |
70~80ºC （158~176ºF） |
30~50ºC （86~122ºF） |
Thermoreversibility |
熱リバーシブル |
熱-二価使用していたら馬小屋 |
ゲルの質 |
柔らかく、伸縮性があるゲル |
堅く、壊れやすいゲル |
指定:（低いアシル）
項目 |
指定 |
独特 |
オフホワイト、無臭、流れるように動く粉 |
内容 |
85~108% |
容解性 |
粘性解決を形作る水のSoluble |
カルシウム イオン テスト |
パス |
ナトリウム イオン テスト |
パス |
テストの中断 |
パス |
粒度 |
≥95%のパス60の網 |
乾燥の損失 |
≤15.0% |
灰 |
≤15.0% |
水素イオン濃度指数 |
5.5~7.5 |
エタノールの残余 |
≤750mg/kg |
伝送 |
≥76% |
ゲルの強さ（0.5%の解決） |
≥900g/cm2 |
総窒素 |
≤3% |
鉛 |
≤2mg/kg |
水星 |
≤1mg/kg |
ヒ素 |
≤2mg/kg |
カドミウム |
≤1mg/kg |
総細菌 |
≤10,000cfu/g |
イースト及び型 |
≤400cfu/g |
エシェリヒア属大腸菌 |
≤30MPN/100g |
サルモネラ |
否定的 |
指定:（高いアシル）
項目 |
指定 |
独特 |
オフホワイト、無臭、流れるように動く粉 |
内容 |
85~108% |
容解性 |
粘性解決を形作る水のSoluble |
カルシウム イオン テスト |
パス |
粒度 |
≥95%のパス60の網 |
乾燥の損失 |
≤15.0% |
灰 |
≤15.0% |
水素イオン濃度指数 |
5.5~7.5 |
エタノールの残余 |
≤750mg/kg |
ゲルの強さ（1.0%の解決） |
450g~650g/cm2 |
総窒素 |
≤3% |
鉛 |
≤2mg/kg |
水星 |
≤1mg/kg |
ヒ素 |
≤2mg/kg |
カドミウム |
≤1mg/kg |
総細菌 |
≤10,000cfu/g |
イースト及び型 |
≤400cfu/g |
エシェリヒア属大腸菌 |
≤30MPN/100g |
サルモネラ |
否定的 |
RFQ
1.Whatあなたの支払は言葉ですか。
通常T/TかLC。
2. あなたの受渡し時間は何ですか。
通常私達の受渡し時間は10日です。
3. パッキングはどうですか。
私達はあなたのとしてPEの内部袋または他のパッキングが付いている25のkg/袋かカートンが要求すると同時にパッキングを提供します。
プロダクトの妥当性についての4.Howか。
プロダクトに従って命令しました。
5.Whatあなたの供給は能力ですか。
1年ごとの35000MT
6。あなたが提供するどんな文書か。
通常、私達はCommericalのインボイス、パッキング リスト、ローディング、COA、健康診断書および原物の証明書のビルを提供します。あなたの市場に特別な条件があったら、私達を知っています許可して下さい。
7. 積地は何ですか。
テンシンまたはチンタオは通常あります。
あなたの照会に先に見て下さい!
コンタクトパーソン: sales
黄色い粉のキサンタンのゴム ポリマー網80のクリーム色の白い粉EINECS 234-394-2
ISOによって証明されるキサンタンはアイス クリームのためのポリマー200網の澱粉にゴムを塗ります
EINECS 234-394-2の証明される有機性キサンタンのゴムの食品添加物の粉のハラール
食品等級のキサンタンのゴムの粉の安定装置CAS 11138-66-2 EINECS 234-394-2
ユダヤのハラールの食品等級のキサンタンのゴム200の網80の網の食品添加物
湿気の保持のキサンタンのゴムの濃厚剤CAS 11138-66-2 EINECS 234-394-2
